En nuestro municipio no te puedes perder los exquisitos platillos típicos de la región como la arepa de huevo, las empanadas, la Carimañola (yuca frita rellena de carne y queso), el Buñuelito de frijol, las deliciosas butifarras, Sancocho de pescado, Fritanga y el Ceviche, muy popular en Bolivar, tanto el pescado crudo con cítricos, así como una versión cocinada.

Talaigua Nuevo es uno de los municipios que conforma el departamento de Bolívar, este municipio se encuentra ubicado en una isla fluvial o interior que se conoce como la Isla Mompox o Margarita, está a una distancia de 257 kilómetros de Cartagena de Indias. Esta extensa región donde se asienta toma el nombre de depresión momposina, una llanura aluvial interior drenada principalmente por el Río Magdalena. Talaiga Nuevo limita al norte con el departamento de Magdalena, al este con Cicuco, al oeste con Magangué y al sur con el municipio de Mompós. Talaiga Nuevo es conformado por once corregimientos como El Vesubio, Las Marías, Tupe y otros más. Este municipio es bañado por el rio Magdalena y por el Brazo de Mompox.

Este municipio fue habitado por el cacique Talygua que pertenecía al grupo indígena Malibú, pacabuy o Sondagua. Anteriormente este municipio estaba asentado en el corregimiento de Talaiga Viejo hasta el 15 de julio de 1840, cuando a causa de las inundaciones, los habitantes tuvieron que desplazarse a donde hoy en día se encuentra el casco urbano. A mediados de 1950 comenzó la lucha para poder desagregarse del municipio de Mompós y ya en 1984 fue creado el municipio por la asamblea departamental de Bolívar. Entre los personajes que se han destacado del municipio está Sonia Bazanta Vides que se conoce como Totó la Momposina, esta dama es una gran cantante y folclóroga aclamada en el departamento y fuera de Colombia.