Somondoco es un municipio ideal para pasar las festividades, asistir a la plaza de toros y conocer el pesebre en la parte más alta del municipio donde se puede divisar todo el Valle de Tenza. Te recomendamos venir a nuestro municipio para probar específicamente los chicharrones de cuajada que son exquisitos.

Somondoco es un municipio colombiano, ubicado en la provincia del oriente del Departamento de Boyacá, al que se llega desde el municipio de Guateque. Dista 131 km a la ciudad de Tunja capital del departamento. Limita al oriente con el municipio de Almeida, al occidente con Guayatá, al sur con el departamento de Cundinamarca y al norte con los municipios de Sutatenza y Guateque. Somondoco se caracteriza por sus cultivos y platos típicos como el chicharrón de cuajada. El municipio además cuenta con una plaza de toros y un pesebre en su parte más alta desde el cual se divisa una gran sección del Valle de Tenza.

Fue fundado en el año de 1537 y elevado a municipio en 1656. En lengua aborigen el nombre de SOMONDOCO, es de origen chibcha. Le viene del cacique llamado Sumindoco, dueño de las minas de esmeraldas tiene el siguiente significado: "piedra, baño y apoyo". El origen del poblado es indígena, anterior a la conquista; su organización y gobierno iniciales correspondieron al sistema indígena imperante, caracterizado por el mandato de un cacique tributario del zaque de Tunja. El cacique Sumindoco donde se origina el nombre de la población era el dueño de las codiciadas minas de la preciosa gema; los españoles tomaron la vía Sesquilé, Chocontá, Turmeque.