El municipio San Carlos de Guaroa cuenta con la planta Biodiese en Manuelita donde puedes conocer todo el proceso que esta planta le da a los aceites manuelita, el funcionamiento de la planta produce al rededor de 80 mil toneladas anuales de aceite crudo, no te pierdas esta oportunidad de conocer. Además de esto, puedes recorrer las llanuras a caballo, aprender de la cultura llanera que identifica al municipio y la región. En sus exquisitos platillos no te debes perder el hervido de cachicamo, la lengua de vaca, la carne a la mamona y las hayacas, el cual es el plato predilecto para las festividades del municipio, este prácticamente es como un tamal llanero, muy exquisito.

San Carlos de Guaroa es un municipio que hace parte del departamento del Meta, San Carlos de Guaroa es de los municipios más pequeños que el departamento tiene, este se conforma por la llanura aluvial que es la región baja y plana, el relieve, las terrazas bajas y las terrazas drenadas que son pequeños canales sinuosos con poca profundidad. La temperatura media es de 30º C, San Carlos de Guaroa se encuentra a 87 kilómetros de Villavicencio, este limita con Villavicencio y Puerto López al norte. Al occidente con Castilla la Nueva y Acacias, al oriente con el Municipio de Puerto López y al sur con el Municipio de San Martín.

El municipio de San Carlos de Guaroa fue fundado el 20 de agosto de 1961 por más de 14 personas. Desde principios del municipio se ha venido fomentando su cultura con sus danzas la cual la más famosa es el joropo, este género musical se interpreta con instrumentos como el cuatro, el arpa, las maracas, la bandola y el furruco. En esta danza se acostumbra a que la mujer baila con una falda de diversos colores donde se pintan algunos paisajes llaneros y el hombre usa el liki liki, un traje sencillo el cual ha representado desde siempre el hombre llanero trabajador, los dos usan en su calzado alpargatas.