En los lugares mas tradicionales está La Laguna de Tota la cual es una de las lagunas más famosas en el país, allí podrás practicar deportes náuticos como moto acuática, esquí acuático, kitesurf, vela, remo y otros deportes como rappel, parapente y paracaidismo. También hay cerros para subir y experimentar entre l naturaleza. Debes probar los exquisitos plaltillos de nuestro municipio como la fritanga boyacense, la mazamorra, el frijol, pescado, cuchuco de espinazo y arepas.

Aquitania es uno de los municipios que conforma el departamento de Boyacá. Limita al norte con Sogamoso, Cuítiva y Mongua, al oriente con Labranzagrande, Pajarito, Recetor y Chámeza, al sur con Zetaquira, San Eduardo y Páez y por el occidente Cuítiva, Tota, Zetaquira y San Eduardo. El municipio es conformado por veredas interiores como centro, hato viejo, hirba, toquilla, quebradas, mombita y otras. En las veredas costera está el cajón, daito donde está la península del Potrero, Hatolaguna, Susacá y Vargas. Entre los territorios insulares está la isla San Pedro, Isla Cerro Chico, Islote Cangrejos y la Isla La Custodia. La agricultura y ganadería son las principales actividades económicas del municipio.

Antes de la fundación del municipio, estas tierras eran habitadas por los indígenas Guáquira. Luego fue fundado el 26 de junio de 1777 por el capitán Juan De San Martín con el nombre de Pueblo viejo. Este municipio se conoce por las fiestas tradicionales de San Isidro Labrador en el último domingo de septiembre.