Se alimentan de caracoles, artrópodos, peces, pequeños mamíferos, ranas, reptiles pequeños, entre otros. Les gusta andar en aguas superficiales y en áreas boscosas. En Colombia se puede ver en la Costa Caribe.

Este tipo de garza es una especie poco común. Mide alrededor de 78 centímetros. Sus patas son cortas y su pico es largo y delgado. Presenta alas de color verde oscuro y negro, su cresta es blanca y en el cuello carecen de plumas. Tanto el macho y la hembra son similares.

La Garza Agami es difícil de observar, esta le gusta estar oculta, en parejas e inmóvil. Esta especie realiza su nido con palos sobre arbustos o árboles que se encuentran cerca de cuerpos de agua. Existen algunas colonias donde habitan miles de nidos, sin embargo se desconocen en Colombia.